Pappa Fish. Il pesce fresco nelle mense scolastiche

Partiranno giovedì 26 febbraio due progetti che porteranno il pesce fresco nel menù delle mense scolastiche di San Benedetto del Tronto. Infatti anche per quest’anno scolastico il Comune di San Benedetto del Tronto ha aderito alla campagna educativo – alimentare “PAPPA FISH”, promossa dalla Regione Marche nell’ambito del PN Feampa Italia 2021/2027 – Programma Nazionale del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura, con l’obiettivo di promuovere il consumo di pesce fresco locale nelle mense scolastiche e rafforzare l’educazione alimentare. Da anni le mense scolastiche comunali partecipano con successo al progetto che ha raccolto nel tempo ampi consensi. Sostenibilità e qualità del pescato caratterizzano l’iniziativa che affianca l’adozione del pesce nostrano alla presenza di prodotti biologici e a “chilometri zero”. Nei piatti dei bambini frequentanti gli Istituti comprensivi di San Benedetto arrivano così pasta e risotto al ragù di pesce rosso e bianco, filetti, hamburger e polpette di pesce fresco preparati e cucinati dal personale del gestore della refezione comunale. In aggiunta a questa oramai consolidata iniziativa, il Comune ha promosso un nuovo progetto denominato PESCE E/E’ SALUTE in collaborazione con lo Slow food Piceno – San Benedetto del Tronto – Valdaso. Entrambe le iniziative si caratterizzano anche per la realizzazione di una formazione nelle classi e di una parte laboratoriale. Con queste campagne di educazione alimentare si intende promuovere e valorizzare dal punto di vista nutrizionale il consumo dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura educando e coinvolgendo gli alunni ed arrivando così a informare e sensibilizzare anche le loro famiglie e il personale insegnante in merito alla qualità, sicurezza e sostenibilità ambientale dei prodotti ittici, interagendo nel contempo in modo costruttivo con la filiera ittica locale.